2 december
bild: www.cremebrulee.se
Saffran
* framställs av saffranskrokus
* plockas, rensas och torkas för hand
* är den dyrbaraste kryddan
* varje år odlas ca 3000 kilo saffran främst i Iran
* består av mer än 150 doft och aromämnen
* den är giftig i större mängder 20 gram är dödlig dos
* kostar i genomsnitt 15 000 kr/kilo
* den skördas i september-oktober
* används som krydda i lussekatter, paella
bild: www.kalasdags.se
bild: www.ica.se
Kommentarer
Trackback
